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具有耐储性：小麦大的有点是具有较好的耐储性。完成后熟的小麦，呼吸作用微弱，比其它谷类粮食都低。正常的小麦，水分在标准以内（12.5％），在常温下一般储存3-5年或低温（15℃）储藏5－8年，其食用品质无明显变化。易受虫害：小麦是抗虫性差、染虫率较高的粮种。除少数豆类专食性虫种外，小麦几乎能被所有的储粮害虫侵染，其中以玉米象、麦蛾等危害严重。小麦成熟、收获、入库正是夏季，正值害虫繁育、发生阶段，入库后气温高，若遇阴雨，就造成害虫非常适宜的发生条件。 次数用完API KEY 超过次数限制

玉米胚部的带菌量大，容易霉变。玉米胚部营养丰富，微生物附着量较多。据测定，玉米经过一段储藏后，其带菌量比其他禾谷类粮食高得多。玉米胚部是虫、霉首先为害的部位，胚部吸湿后，在适宜的温度下，霉菌即大量繁殖，开始霉变。2.玉米储藏方法玉米要安全储藏的关键是提高入库质量，降低粮食水分。由于各地的气温、气湿有较大差异，应根据本地具体情况，采用相应的储藏措施。 次数用完API KEY 超过次数限制

一、常规储藏常规贮藏在仓房内适时通风或密闭保管的贮藏方法。一般是在大气温、湿度低于粮温和粮食水分时，打开门窗进行自然通风；反之，则以密闭为主，或在粮食上压盖结构疏松的物料，以保持粮食温湿度。二、低温贮藏低温贮藏利用低温限制害虫、微生物的活动，降低粮食呼吸作用，以达到安全贮藏的方法。根据低温的来源可有3种方法：1.冬季冷却。2.机械通风。3.机械制冷。

三、气调贮藏在密闭条件下，采用低氧（1%以下）、高氮(99%)或高二氧化碳（40%以上）气体保存粮食的方法。常用的密封材料有聚氯乙塑料薄膜、尼龙和聚乙烯的复合薄膜等。粮食保存技巧四、化学贮藏利用化学药剂***粮食本身和微生物的生命活动可防止粮食发热霉变并消灭贮粮害虫。常用的化学保藏剂有丙酸、山梨酸等。 次数用完API KEY 超过次数限制

动力线路应设在库房外面，使用装卸机械时，电源由橡套电缆引人库内，橡套电缆必须究好，不得损坏或有接头;机械设备的电气开关应配带金属防护罩。

储粮区内电气线路安装应采用电缆线或地埋线。

下班或作业结束后，必须切断仓库内的电源。

做好库区周围居民的防火宣传教育工作，燃放鞭或其他动火时应尽量远离库区。

完善库区内各种防火安全管理制度。

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